@phdthesis{theses_frw2004,
          author = {Peter Heeres},
            year = {2015},
           title = {Hoe staan burgers tegenover vertical farming als een mogelijke bijdrage aan, het omgaan met de spanning in het voedselsysteem?},
             url = {https://frw.studenttheses.ub.rug.nl/2004/},
        abstract = {De vraag naar voedsel stijgt harder dan het aanbod van voedsel, waardoor er problemen zijn ontstaan in het huidige voedselsysteem. In deze scriptie is door middel van een literatuurstudie en een enqu{\^e}te onderzocht of vertical farming een oplossing voor het voedselprobleem kan zijn. Uit het onderzoek zijn twee significante uitkomsten gekomen. De eerste is dat naarmate mensen supermarkten bezoeken die qua prijs/kwaliteit lager zijn, ze een voorkeur hebben voor het verbouwen van gewassen op de traditionele wijze. De tweede significante uitkomst van dit onderzoek is dat naarmate mensen aangeven minder milieubewust te zijn, ze eerder geneigd zijn in {\'e}{\'e}n winkel al hun producten te kopen.}
}