%A B. Tijmstra
%L theses_frw836
%X De totale vraag naar vlees op wereldschaal neemt toe. De toenemende wereldbevolking, verandering van diëten en de toename van het aantal stadsbewoners stimuleren de vraag naar vlees. De huidige vleesproductie brengt potentiële problemen met zich mee. Er zullen alternatieven moeten komen voor de huidige vleesproductie om ernstige gevolgen ten opzichte van het milieu te kunnen beperken. Het overkoepelende thema van deze bachelorthesis luidt: ‘de huidige vleesproductie en de daaraan verbonden problemen en alternatieven’. De volgende alternatieven zijn onderzocht: vegetarisme, humane familieboerderijen, het eten van insecten en kweekvlees. Binnen het onderzoek ligt de nadruk op het alternatief kweekvlees. Kweekvlees is vlees dat in een laboratorium uit de stamcellen van dieren gekweekt wordt. Aan dit proces komen er geen levende dieren te pas. Het produceren van kweekvlees heeft een mindere negatieve invloed op het milieu.
%T De huidige vleesproductie en de daaraan verbonden problemen en alternatieven
%D 2014