Vedder, B. (2015) Sustainable Campus Food: Yes or No? Bachelor thesis.
|
Text
BachelorThesis_BenteVedder_s22_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
In vergelijking met de Universiteit van Oldenburg is het aanbod van biologisch voedsel in de kantines van de RuG zeer slecht. Er is gekeken of de studenten van de RuG hier behoefte aan hebben en wat de RuG eraan kan doen om het aandeel biologisch eten in de kantines te laten stijgen. De studenten van de RuG oordeelden het slechts over het aanbod biologisch voedsel maar zijn niet bereid meer te betalen hiervoor. Studenten met een 'environmental-friendly attitude' en studenten die meer kennis hebben van biologisch voedsel zijn daarentegen wel bereid meer te betalen. Dus de universiteit zou de kennis over biologisch voedsel onder studenten kunnen vergroten, door middel van onderwijs, om daarmee de verkoop van biologische producten te verbeteren.
| Item Type: | Thesis (Bachelor) |
|---|---|
| Degree programme: | Human Geography and Planning |
| Supervisor: | Trell, E.M. |
| Date Deposited: | 23 Apr 2020 05:34 |
| Last Modified: | 23 Apr 2020 05:34 |
| URI: | https://frw.studenttheses.ub.rug.nl/id/eprint/2033 |
Actions (login required)
 |
View Item |